Det är inte ofta jag visar bilder på mat men efter besöket på Restaurang Viljan, som drivs av restaurangprogrammet på Björknäsgymnasiet i Boden, gör jag ett undantag för att det var något utöver det vanliga. Jag och kompisen Susanne blev serverade av eleverna i åk 2 som hade öppet restaurangen för kvällen.

Kvällens meny. Ibland kan det svaja lite mellan rätterna eftersom det är elever som ska läras sig yrket, men inte den gången, allt smakade utsökt!

Förrätten bjöd på flera goda smaker, rökta rödingen bröt av mot soppan på jordärtskocka på ett smakfullt sätt, likaså äpplena med kanel. Chipsen på jordärtskocka passade också bra till soppan.

Varmrätten serverades på varma tallrikar. Lammrostbiffen smakade ljuvligt och vi bara njöt av maten.

Så till efterrätten. Allt smakade bra men rabarberpanncottan är den godaste pannacotta som jag har ätit hittills!

Tantparkouren fortsätter på hinderbanan och här är jag snart i mål. Målet syns längre fram i bilden. Varje träningspass innehåller två varv på banan och tar 45 minuter – 1 timme. Just nu går det snabbare eftersom jag har tränat i kängor, för att marken har varit fuktig och lite lerig på en del sträckor och därför har jag inte tagit tre hinder, som inte lämpar sig för kängor. De hindren får jag ta när det går att ha träningsskor.

I veckan kom ett tunt snötäcke och det ser ut att komma lite snö under natten till tisdag men det är ju snö som försvinner på en gång.
Åke är upphovsman till Veckans Foto.